Pastane usulü dereotlu poğaça tarifi

Pastane usulü dereotlu poğaça tarifi
Ev ölçüsü
4 su bardağı tepeleme un
200gr margarin (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet orta boy havuç
Yarım bağ dereotu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)

Pastane ölçüsü
*200gr margarin
*100gr ayçiçek yağı
*100gr yoğurt
*100gr havuç rendesi
*50gr kıyılmış dereotu
*25gr toz şeker
*12gr tuz
*10gr kabartma tozu
*2 adet yumurta
*500gr un

İçi icin
*Karışık beyaz peynir
Ya da beyaz ve kasar peynir karışımı kullanabilirsiniz.

Üzeri icin
*Ayırdığımız yumurta sarısı
*Susam çörek otu

Yapılışı
Un tezgaha dökülür, havuz oluşturulur. İçerisine margarin, ayçiçek yağı, yumurta, yoğurt, toz şeker, (kabartma tozu, tuz un kısmına) ilave edilir. Önce ortadaki malzemeler yoğurulur daha sonra hamur toparlanana kadar hepsi yoğurulur. (Çok yoğurmayalim. Toparlaninca bırakalım.) En son dereotu ve havucu ekleyip son kez yoğurup üzerini streçle kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim. Bezelere ayırdıktan sonra tekrar 10 dakika dinlendirelim. Şekillendirdikten sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 18 dakika pişirelim.
Afiyet olsun