Lezzetli ve Kolay Kısır Tarifi

Lezzetli ve Kolay Kısır Tarifi

MALZEMELER
2 su bardağı bulgur,
2 su bardağı sıcak su,
1 demet maydanoz,
Yarım kilo yeşil/kuru soğan,
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber İsteğe bağlı olarak,
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu

Yapılışı

Öncellikle geniş bir kaba bulgurunuzu koyun. Bulgurun içine sıcak suyu ilave edin ve üstünü kapatıp suyu çekmesini bekleyin. Suyu emdikten sonra içine salçanızı koyun ve küçük küçük kestiğiniz maydanoz, yeşil soğan/kuru soğan koyup kaşık yardımıyla iyice yoğurun. Kısır kıvamını aldıktan sonra içine yağ, kimyon, nar ekşisi, limon suyunu kendinize göre ilave edin.

PÜF NOKTALARI

Bulgurun suyu iyi çekmesi
Yeşilliklerin taze olması
Ekşi olmasını istiyorsanız limon suyunu bol koymalı
Yoğun olmasını istiyorsanız nar ekşisini bol koymalı
Yanında iyi gitmesi için marul koyabilirsiniz.